Real Compañía Olivarera
Tradición, artesanía y exclusividad
Tradición, artesanía y exclusividad
Un tesoro único de Jaén, elaborado con mimo y dedicación. Tan exclusivo que solo lo vendemos por invitación y lista de espera.
Consigue el tuyoNuestro compromiso con la excelencia se refleja en cada paso del proceso de elaboración de nuestro aceite
Recolectamos la aceituna al alba, cuando la aceituna aún está verde y no ha llegado a su punto máximo de maduración, obteniendo un aceite intenso, aromático y único.
Exprimimos nuestras aceitunas en menos de 4 horas desde su recogida, conservando todos sus aromas y propiedades nutricionales, garantizando la máxima frescura.
Sin filtrar, usando técnicas de cultivo que evitan por completo el uso de herbicidas o pesticidas agresivos, unido a una recogida sin maquinaria pesada, tratando el olivo con el mimo que se merece.
Somos la Real Compañía Olivarera, una pequeña explotación familiar en Alcalá la Real, provincia de Jaén, España, cuna del mejor aceite de oliva del mundo. Con un enfoque moderno, pero siempre con ojos en el pasado. Implementamos técnicas de cultivo, recogida y obtención del aceite que no empleen químicos, respeten la naturaleza y consigan el mejor acetite de oliva, sin aditivos, sin filtrados y refinados. Puro oro líquido.
Gracias a nuestra pasión y el respeto a la tradición, hemos conseguido producir un AOVE único, color verde intenso, sabor inolvidable, saludable, ecológico. Un producto que producimos de manera muy limitada, gracias a nuestros olivos centenarios.
Descubre Nuestro AceiteNuestra pequeña explotación familiar nos permite cuidar cada detalle del proceso, desde el árbol hasta que llega a su mesa.
Aroma afrutado intenso con notas de hierba fresca, tomate y almendra verde. En boca es equilibrado con un picor y amargor armónicos. Gracias a recogerlo en el punto de maduración óptimo, cuando la aceituna aún está bien agarrada al olivo.
Rico en antioxidantes, polifenoles y ácido oleico, nuestro AOVE de cosecha temprana ofrece máximos beneficios para la salud. Ya sea para comer en crudo, en ensaladas, o cocinar con el es la opción adecuada para cualquier dieta.
Cada temporada producimos una cantidad muy limitada, ya que recolectamos unicamente de 126 olivos centenarios, situados a más de 900 metros de altitud y sin riego. Eso que convierte a nuestro aceite en una auténtica joya gastronómica de difícil acceso. Un producto único.
Debido a la gran demanda y a nuestra pequeña escala de producción, cada año se agota todo nuestro aceite. Apúntate a nuestra lista de espera y tendrás acceso prioritario a la próxima cosecha (estimada para Octubre-Noviembre de 2025).